Nuestra amiga Amelia Pereiras a sus 93 años, comparte con nosotros esta riquísima receta. Nos cuenta que es una receta familiar, de las que pasan de generación en generación. La abuela de su marido elaboraba esta receta, no podía faltar en las comidas familiares más especiales como Navidad. La receta pasó de la abuela a su suegra y de su suegra a ella.
Os dejamos esta deliciosa receta:
INGREDIENTES:
- 2 lomos de bacalao desalados
- 2 patatas medianas
- 1 cebolla
- aceite de oliva
- 1/2 vaso de vino blanco
- 1 sobre de azafrán POTE
- Pimentón
- Harina
- Sal
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